Tout sur la Parrilla
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Les partenaires

Proposer de la cuisine argentine avec des produits locaux. Telle est la philosophie de la Parrilla. Pour vous proposer cette offre de qualité, nous nous sommes entouré des meilleurs fournisseurs de proximité.

Tous les sandwichs sont servis dans des pains réalisés par la Boulangerie Chassang , la célèbre boulangerie artisanale de Nasbinals.

Les choripáns (les sandwichs de saucisse fraîche) sont réalisés à partir de la saucisse à grillée Souchon. Ces saucisses sont élaborées à partir de porcs de l’Aubrac Aveyronnais fournis par Bousquet Viande.

Toutes les viandes qui sont grillées à la Parrilla proviennent de Bousquet Viande, entreprise familiale située à Rodez. Le bœuf est de race Aubrac et les porcs sont aveyronnais.

Le Buron de la Treille est le dernier buron de l’Aubrac en exercice. Mené de main de maître par Ugo Diaz, le Buron nous fournit la tome fraîche pour nos sandwichs végétariens. Il est un peu dommage que la presque totalité de ce produit soit utilisé dans la purée pour fabriquer le célèbre aligot. La Parrilla offre une nouvelle façon de valoriser cette tome, n’ayons pas peur des mots, unique au monde.

Tous les légumes qui composent brochettes et sauces et garnissent les sandwichs proviennent de fournisseurs locaux comme l’épicerie Votre Marché à Nasbinals. Une grande partie de nos légumes poussent localement, par exemple aux Jardins de Cocagne de Lozère.

De bons légumes de proximité, une bonne salsa Lucia, une tranche de tome fraîche (supplément) dans du bon pain nasbinalais
Le sandwich brochette de légumes

Sur le front des boissons, La Brasserie d’Olt, située à Saint Geniez d’Olt, nous fournit sa célèbre bière Aubrac, brassée localement. Vous pourrez également venir goûter la très belle gamme de limonades bio : "La Délicieuse".

Quoi de neuf à la Parrilla

Repas Slow’brac du 1er mai 2024

Formulaire de pré-commande du repas proposé par l’ACA Nasbinalaise.

Exposition L’Effet Dopler

Braquage Sonore est à Cascade du Déroc. Nasbinals ·
Vernissage ce jeudi 21 Juillet 12h à la Grange du Déroc ! Restauration sur place et cascade rafraîchissante sur place

CONCERT AÉROPOSTALE - Choeur d’hommes de La Villette

Le Chœur d’hommes de La Villette vous donne rendez-vous à la Cascade du Déroc le 2 août à 21h !
Restauration sur place avant et après le concert.