En el corazón del Aubrac, a dos pasos de la cascada del Déroc, venga a descubrir La Parrilla — una sandwichería 100% argentina con productos 100% locales.
Abierto todos los mediodías cuando el tiempo lo permite.
La Grange du Déroc
La Grange du Déroc
Bienvenido a La Grange du Déroc
En el corazón del Aubrac, a dos pasos de la cascada del Déroc, venga a descubrir La Parrilla — una sandwichería 100% argentina con productos 100% locales.
Abierto todos los mediodías cuando el tiempo lo permite.
La cascada del Déroc, un marco único
El sitio del Déroc es un lugar natural excepcional situado en la meseta del Aubrac, cerca de Nasbinals en Lozère. La cascada y el granero forman un entorno salvaje y auténtico, lejos del bullicio.
Un lugar donde la naturaleza se toma su tiempo.
Alma argentina, sabores del Aubrac
Bienvenido a "La Parrilla", la sandwichería argentina con productos locales. A dos pasos de la cascada del Déroc y del GR65, La Grange du Déroc, en pleno proyecto de renovación, alberga La Parrilla.
La Parrilla ofrece los dos sándwiches típicamente argentinos — el choripán y el sándwich de bondiola — elaborados con chorizo de los Ateliers de l'Aubrac en Nasbinals y paleta de cerdo del Aveyron de Bousquet.
La carne de buey del Aubrac es la protagonista de la "brochette Aubrac", sándwich de buey 100% Aubrac, y en la hamburguesa Aubrac, también de la casa Bousquet.
Para los vegetarianos, la "brochette végétarien" es un sándwich servido con tome fresca.
Este tome — el mismo que se usa para el aligot — proviene de nuestro excelente quesero Benoît Chapert, en Aumont-Aubrac.
Para los veganos, sin preocupaciones — las brasas y parrillas de carne y verduras están separadas, y la "brochette légumes" (sin tome, o con tome para los vegetarianos) está generosamente acompañada por nuestras salsas.
Todos los sándwiches se acompañan de una salsa argentina, elaborada exclusivamente con ingredientes vegetales. La chimichurri es el acompañamiento imprescindible de las carnes a la parrilla. La criolla es la alternativa popular, hecha con verduras locales. Y la seductora salsa Lucía, de la chef y youtuber Lucía Soria, que combina a la perfección con sándwiches con y sin carne.
Todos los panes son elaborados especialmente por la panadería Chassang, en Nasbinals.
Y el pisto y las patatas fritas : ¡caseros!
Productos locales, cocina sincera
Todos nuestros sándwiches están elaborados exclusivamente con productos del Aubrac. Todos se sirven a su elección con una de nuestras salsas argentinas (también con ingredientes locales) :
Podemos lucir con orgullo el sello "Fait Maison" (Hecho en casa) porque ¡todo está hecho en casa! Más información sobre este sello aquí : www.economie.gouv.fr/entreprises/fait-maison.
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Choripán sándwich de chorizo fresco elaborado localmente |
10,50 €* | |
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Bondiola sándwich de paleta de cerdo adobada, el clásico argentino por excelencia |
10,50 € | |
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Pechupán sándwich de panceta de cerdo ahumada |
10,50 € | |
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Hamburguesa del Aubrac con su tome fresca — hasta los argentinos nos la envidian |
11,50 € | |
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Brocheta de buey una brocheta de puro buey del Aubrac en su sándwich |
10,50 € | |
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Hamburguesa vegetariana fruto de muchos años de investigación de sabores y texturas |
11,50 € | |
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Farçoupán el sándwich de farçous vegetarianos caseros, elaborado con hojas de acelgas o espinacas silvestres según la temporada |
10,50 € | |
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Brocheta de verduras el sándwich vegano con verduras de temporada |
9 € | |
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El tome fresco ¿quién dijo que solo sirve para el aligot? |
10,50 € | |
| Patatas fritas caseras | 4 € | |
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Plato del día un plato o una guarnición, acompañado de patatas fritas o pisto |
14 € | |
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Empanadas el éxito de la cocina argentina, por fin en el Aubrac. Empanadillas rellenas de carne del Aubrac y patata |
4 € | |
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Alfajor casero un toque dulce con este pastel del que está tan orgulloso el pueblo argentino |
— € | |
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Bebidas Bebidas sin alcohol Cervezas artesanales Bebidas locales Copa de vino Bottella de vino |
— € — € — € — € — € |
Información práctica
Los eventos que tengan lugar por la noche serán anunciados en esta página. Todos los detalles de cada evento se darán a su debido tiempo.
La Parrilla se encuentra a 50 metros de la Cascada del Déroc. Para llegar a este maravilloso lugar, tiene varias opciones :
La Cascada del Déroc está a unos 40 minutos a pie del pueblo de Nasbinals (GR670), a 25 minutos de Montgros y a 15 minutos de Montgrousset. Desde Montgros y Montgrousset, un sendero que bordea la D52 por la izquierda lleva al Déroc — no es necesario caminar por el asfalto.
Si está haciendo el Camino de Santiago, puede abandonar el GR65 a la altura del puente de Marchastel que cruza el Bès, para acceder a la Cascada siguiendo la dirección de La Borie de l'Aubrac. El desvío es de apenas una decena de minutos y las vistas merecen la pena. Luego podrá continuar hacia Nasbinals por el GR670, con hermosas imágenes en la retina.
Puede aparcar delante de La Parrilla. El aparcamiento es pequeño pero puede acogerle.
El aparcamiento público de la Cascada del Déroc está en la route des lacs (la D52). Tome luego el camino que parte entre los prados, a la izquierda del Chalet du Déroc. La parte superior de la Cascada es accesible a través de un paso en las vallas a su derecha.
Si llega a La Parrilla sin haber visto la Cascada, solo tiene que tomar un delicioso sándwich antes de recorrer 50 metros en sentido inverso.
El camino desde la D52 es accesible en bicicleta y podrá dejar las bicis en La Parrilla mientras visita la Cascada. Si planea el itinerario en bici desde la parte baja de la Cascada (desde el Bès y La Borie de l'Aubrac), prevea bicicleta de montaña y piernas bien entrenadas.
Todos los caminos son accesibles a caballos, burros, vacas, bisontes, etc. También son bienvenidos en La Parrilla, siempre que estén atados con correa.
o escanee esto :
Abierto todos los mediodías (salvo mal tiempo).
Conciertos, exposiciones, comidas compartidas
La Grange du Déroc acoge regularmente eventos culturales y festivos al pie de la cascada.
Reserve su mesa en la Grange du Déroc
Escríbenos
Dirección: Lieu-dit de la Cascade du Déroc — 48260 Nasbinals
Teléfono: 06 52 44 65 02
Email: contact@grangeduderoc.fr